一年ぶりの・・・!!

こんにちは!

「訪問リハビリ」部門、広報担当の戸室と深見です。

 

最近、急に涼しくなってきましたが、皆様お身体お変わりないでしょうか?

急な温度変化があり、体調を崩しやすいと思いますが

体調管理に気を付けて過ごしていきましょう!(^^)!

 

早いもので八月もあと一週間となりましたね。

訪問車でお宅を回っている道中、

セミの鳴き声が聞こえたり、

ひまわりが満開に咲いているのを見て

夏もいいなあと思っていたのですが

もうあっという間に、秋!!!

季節が過ぎていくのは早いですね。

 

さて、そんな今日はご利用者様と調理訓練を行いました。

調理したものは、、、

イカです!!!!!

「夏は美味しいんだよ~」

「一年前までは自分で買いに行ってさばいていたんだよ」

「またさばいてみたいな~」

との声を聞き、調理訓練でさばきました(^○^)!!!

 

 

イカを魚屋まで買いに行き調理開始です!(^^)!

 

 

つるつる滑るため、押さえるのが難しいと

ご本人様は仰っていましたが、

繰り返し押さえて墨袋を取り除き・・・・・

押さえてイカの足を切り・・・・・

押さえてイカの胴体を切っていき・・・・・

次々とイカをさばいて下さいました!

 

 

そして、皮をはがす際には

「キッチンペーパーで押さえながら剥がすと良いんだよ」

と、アドバイスをして下さり

イカをさばいた事のない私も一緒にチャレンジさせて頂きました(^^)

 

 

ご本人様がどんどん皮を剥がしていく中、

わたしは、難しくてなかなか上手く出来ませんでした(笑)

ですが、そんな私を見て

「頑張れ!」「水分押さえながら少しずつとっていきな!」

と励まして下さり(笑)

何とか出来上がりました(;O;)☆

 

 

そして、あとは細~く切ってイカのお刺身の完成です!!!

 

 

頑張って作ったイカのお刺身、とってもおいしかったです。

 

さらにご本人様は家族のためにイカを茹でて取っておくんだと

話しており、あとでご家族様も召し上がられたのかな?

一年ぶりにさばいたイカはどうだったかな?

と、感想を聞けるのが待ち遠しいです!(^^)!

そして、またこの方がお一人で調理できるようになって欲しいなと思います。

 

(私自身も、もう一回おさらいでイカをさばく練習をしようと思いました。笑)

 

 

それでは次回の訪問ブログもお楽しみに☆